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ハードボイルドな金の卵が自分の殻を破ってブレイクした

～ 卵、玉子、タマゴ、たまご、エッグ、いろいろ～

 
彩色放牧蛋のパッケージ/台湾
 
彩色放牧蛋のパッケージ/台湾
カラフルな鶏卵 / 2022年4月 / 台湾台北市内で購入

 
 
卵、玉子、タマゴ、たまご、エッグ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
優れた栄養源であると同時に味も良いことから、人類を含む多くの動物に好まれている。
＊文化的背景や主義により食べない人もいるが、基本的には忌避される事が少ない食材であると思われる 
 
現代人が食用にするのは家禽と限られた魚類の物が主だが、その重要性と身近さから、慣用表現、商品名、人名、施設名などにも派生しているので、まとめてみたい。
 
 
 
【食用】身近な順(おおよそ筆者基準)
 

      • 鶏卵/玉子/タマゴ：単に「タマゴ」と言った場合は一般的に鶏卵を指し、摂取頻度の高さや調理法の広さも食材の中でトップクラス

 

      • ウズラの卵

 

      • タラコ/明太子(めんたいこ)

 

      • イクラ：鮭の卵。
        • ＊ロシア語で魚卵の総称

 

      • 子持ちししゃも：小魚なので実ごと食べる

 

      • とびこ/とびっこ：トビウオの卵

 

      • 海老の卵

 

      • 蟹子：カニの卵

 

      • ウニ(未成熟な卵巣/精巣)

 

      • 数の子/カズノコ
        • ＊おせち料理に欠かせない食材(子孫繁栄と金運アップ)

 

      • スジコ/筋子：鮭の卵巣。膜、筋、血管などを取り除くとイクラになる。

 

      • カラスミ/唐墨：ボラの卵巣の塩漬け

 

      • アヒル/ガチョウの卵：皮蛋/ピータンとして中華料理で使われる事が多い

 

      • ぶりこ：ハタハタの卵

 

      • キャビア：チョウザメの卵
        • ＊ヨーロッパでは、魚卵を総称する言葉としても使われるらしい

 

      • ヒトデ(未成熟な卵巣/精巣)：熊本県限定の習慣らしい
        • ＊ウニと同じ棘皮動物(きょくひどうぶつ)と考えると、食用にする事は極端に奇異ではないかも

 

      • ダチョウの卵：日本でもダチョウは飼育･繁殖されているので(主に食肉用)、購入(お取り寄せ)する事自体はそれ程難しくない模様だが、1個の重量が1～1.5kg位あり、殻を割るだけでも大変らしい。

 

      • 七面鳥(ターキー)の卵：日本でも七面鳥は飼育されているが、食肉がメインなので入手するには、相当な労力を要する。

 

      • ほろほろ鳥の卵：日本でもほろほろ鳥は飼育されているが、食肉がメインなので入手するには、相当な労力を要する。

 

      • カタツムリの卵：エスカルゴ養殖からの派生商品。『白いキャビア』と言い換えられる場合が多く、高価。

 

      • ウミガメの卵：現在の日本で入手出来るのは、捕獲が限定的に許可されている小笠原諸島に一部のみらしいが(捕獲された母ガメの胎内にある物を採取)、鶏卵が高価だったった時代は、他の沿岸部でもかなり食べられていた模様。

 

【慣用表現/命題】五十音順
 

      • 金の卵：昭和の高度成長期に就職のため上京して来た若者たち

 

      • 巨人・大鵬・卵焼き（きょじん・たいほう・たまごやき）：昭和の流行語で、昭和40年代前半、男の子に人気があったトップ３

 

      • コロンブスの卵：常識や固定観念にとらわれない発想例として肯定的に使われる

 

      • 自分の殻を破る：これまでと違う世界や課題にチャレンジする事

 

      • 卵肌/タマゴ肌：ツヤツヤした美肌の例え(主に女性の顔に対して)

 

      • 鶏が先か、卵が先か(にわとりがさきか、たまごがさきか)：哲学的命題の代表例で、物事を何から誰が始めるかを検討･議論する際にも使われる。

 

      • ハードボイルド：直訳は『固ゆで(ダマゴ)』

 

      • ブレイクする：卵の殻を破って、世に出るイメージ

 

      • ○○の卵：ある職業に就くために勉強や修業をしている人。○○には職業名が入る。
        • 【例】看護師の卵。シェフの卵。俳優の卵。

 
 
【人名/商品名/施設名】五十音順
 

      • 磯野イクラ/イクラちゃん：サザエさんの登場人物(幼児)。通称イクラちゃん。
        • ＊父：ノリスケ、母：タイ子

 

      • ウミガメのたまご：お菓子(土産物)

 

      • カモメの玉子：お菓子(土産物)

 

      • 玉子(たまこ)：女性の名。
        • ＊知り合いに実際いて、その兄も戦国武将の名前

 

      • TARAKO：日本の声優、ナレーター、俳優、シンガーソングライター、脚本家、エッセイスト

 

      • ビッグエッグ：東京ドームの別称
        • ＊台湾では、これを直訳した『巨蛋(ジュダン) 』が、ドーム建築全般を指す用語として一般名詞化している

 

      • ゆでたまご：漫画家ユニット(2名)。代表作は『キン肉マン』。

 
 
【学術用語】五十音順
 

      • 魚卵状石灰岩(ぎょらんじょうせっかいかん)：地学(岩石学)用語

 

      • タンパク質/蛋白質：漢字の通り、｢卵の白身｣に由来

 

      • 卵形(らんけい)：葉の形を表す植物学用語
        • <派生>広卵形、倒卵形(逆さ卵形)、菱状卵形、卵状披針形 

 

      • 卵状体(らんじょうたい)：地学(岩石学)用語

 

      • 卵状粒(らんじょうりゅう)：地学(岩石学)用語

 
 
【まとめ】
 

      • 重要かつ身近なことが再認識出来たが、人名にはあまり適さないようだ

 

      • 料理名や調理法に関しては、鶏卵を使った物だけでも多すぎて網羅しきれない

 

  • 2022/04/23 改訂
  • 2022/1/8 初出

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