No Rice No Life/ご飯なしでは生きられない(日本編)
～ A級を超える永久グルメ ～

高原の澄んだ空気の中、岩手特産の短角牛ステーキをおかずに頂いた。

WEB検索すると、飲み屋や居酒屋として紹介されているが、レベルはそこより一段上。
ただし、夜メニューを見る限り、値段も一段上のようだ。

『おかわり』を自分で盛るスタイルの店はたまにあるが、バイキング(ビュッフェ)以外で『一杯目からセルフサービス』と言うのはかなり珍しい。

米のランクは分からないが、美味しく炊き上げられている。
味噌汁も一杯ずつ仕上げる丁寧な仕事振りで、良店である事に疑いの余地はない。

居酒屋料理をイメージして入店したが、ワンランク上を行く、量より質の店だった。

新鮮な魚がリーズナブルに食べられる店のご飯(大盛り)。
さらにお替わりしても無料の太っ腹だが、この大盛り自体も他の店の大盛りに比べて量が多い。

相撲部屋として実際に使われていた建物を転用した料理店。
写真では分かりにくいが、てんこ盛りになっており、丼飯2杯分はある。

焼き魚と一緒に美味しく頂いたはずだが、何となく長居しにくい雰囲気で、正直ｎところ味の印象の方はあまり残っていない。

焼き魚中心のランチメニュー(店内とテイクアウト)を提供している。
店の事をネット検索すると、『銀座店』表示される例が多いのは、以前は新橋店もあったからのようだ。

ピッツェリアのランチメニューより。
主食はパンとご飯が選べたが、迷わずご飯を選択。
普通に美味しかった。

炊き具合が若干柔らかめだったのはたまたまか？
ちなみに、『本店』と銘打っているが、撮影時(2023年4月)に支店は存在していない模様。

本場中華の味を再現しているのか、たまたまなのか、パサパサ感がはっきりあるご飯が提供された。

平べったいお椀は沖縄料理の特徴なのだろうか。
米が二粒だけ縁に付いているのはご愛敬。

国内旅行の朝は、やはりご飯でエネルギー補給。
<ホテルのホームページより>
米どころ新潟の
美味しいコシヒカリ
契約農家「げんぞう」の新潟県特別栽培農産物認証米。

店名通り魚料理が中心の和食店で、米所(こめどころ)の味を堪能した。

高速のしゃもじ使いで、このフォルムが成形される。

居酒屋ランチの白飯。
店員は全員男性で、料理もボリューム重視だが、ご飯の盛り方はイメージに反して丁寧。

白飯をわざわざ店頭でアピールする例は極めて珍しい。
更に｢日本一美味しいご飯をめざす｣のメッセージをメニュースタンドを利用して路上に表示している。

小さめの器にこんもり盛った形に香港感あり。

普通においしい。
たまたまと思われるが、盛り付けの片寄りが顕著。

北海道産｢ゆめぴりか｣をランチ用ご飯として、｢食べ放題｣のイカの塩辛と共に｢お替わり自由で｣提供。
筆者が実際お替わりしたところ、2杯目の方が明らかに量が多かった！

筆者の娘盛り付け。
ランチタイムはプラス料金で副菜、スープ、カレー、フルーツポンチ、ドリンクが食べ(飲み)放題になるが、切り落としの肉がたっぷり入ったカレーが売りになっており、筆者も2杯目はこれで締めた。

画像はこの店における普通盛りだが、一般な大盛サイズ。
恐らく300ｇは超えているだろう。

店名の通り魚料理が売りの和食店で供される白飯。
ランチタイムには「ご飯が欲しくなる」メニューが並んでいた。

都内のとんかつ店の中でも『愛想の無さ』に関してトップクラスである事に間違いない一方、コスパの良さも抜群で、男性を中心とした固定客も多い。
白飯の上面がが平らなのも独特の雰囲気を醸し出している。

大盛りだとかなりの量だが、焼肉と共に胃袋へまっしぐら。
単品メニュー上は『ライス』と表記されている(大盛りライス、ライス、半ライス)。

ボリューム充分で、普通の店の大盛りに近い。
メニュー上は『ライス』と表示されているが、白飯に分類した。

普通においしい。
ランチタイムは日本人向けの構成になっているが、グランドメニューには中国人向けの料理(食材)も多く記載されている。

とんかつ店ながら、定食は提供していない。
値段も高いが、クオリティはそれに見合っている。

標準で300グラム。
＊目分量なので多少ブレはあるようだ
「ご飯少なめ」で注文する人も一定の割合でいる。

店の内外装、メニュー内容、食器など、100％の洋食店。
もちろん、フォークで食した。
＊箸はテーブル上に置かれていない

本店は亀戸だが、この両国支店の方が入りやすくメニューも豊富。
ライスとしては個性を主張することはなく、あくまで『餃子ライス』として成立しているライスと言えよう。

インド料理店の白いライス。
柔らかく炊き上げられていた。

量は控えめだが、青森県産 「まっしぐら」100％使用と言うことなので、￥100は非常にリーズナブルだと言える。

パンとライスが選べる。
きっとパンも美味しいのだろうが、迷わずライスに決定した。

『宮城県産米』と明記された袋が店内に置かれていた。
手作りの洋食が売りになっている店だが、ライスも目分量で盛り付けられる。

らーめん、ぶためし、チャーシューの三枚看板を擁する店で、あえてライスを注文した。

ライス小なのに他店の普通盛り位の量が盛られており、筆者が見た『ライス小』の中では最大級に分類される。

鳥取に本店がある牛骨ラーメン店の白飯。
麵の大盛りも無料と言うことで、地代の高い銀座ではかなりお得なサービスになっている。
『牛骨』ラーメンだけに、骨のあるラーメン店と言えるだろう。

表記が『半ライス』なので、ライスに分類した。
外国人の客も多いため、ライスも写真および英語入りで表示していると思われる。
ちなみに『全ライス(普通サイズ)』は見当らなかった！

ライスに合う料理を追求しているようで、パンは提供されない(模様)。
店の看板には『街のハンバーグ屋さん』の方が大きく書かれている。

大シャリではさすがに多過ぎたので中シャリにしたが、写真で見比べると、ほとんど量に変わりがない！

2024年6月現在【吉葉】の大盛りご飯と並び、このコーナー中で最大レベルの量。
丼飯２杯分はあり。

『瓶ドン』と呼ばれる海鮮丼の酢飯。
牛乳瓶に詰められた海鮮を自分でこの上に乗せて頂いた。

仙台名物として定着している牛タンと一緒に頂いた。
【備忘】外食企業が運営する店舗の一つだが、この屋号でチェーン展開しているわけではないようだ。

白米9.7：麦0.3程度の割合(筆者の感覚)。
テーブルに甘口醤油やゆず胡椒が置かれておおり、九州産へのこだわりを感じるが、麦をブレンドする事は九州料理の特徴なのだろうか？

白米4：麦6の割合と言われている。
実際はこれに『とろろ』をかけて賞味するスタイル。
シンプルにして美味であり、かつ健康的である事も間違いない。
＊筆者盛りつけ(ビュッフェ式)

弁当専門店の別盛り式ご飯。
白米とこの十五穀米が選択出来る。
おかずは作り置きだが、ご飯は保温された状態で提供される。

カレー3種、ナン、サラダ、漬物、ドリンクをセルフサービスでリーズナブルに楽しめるお店。
ライスとタマネギの漬物との相性が良かった。

インド料理店としては女性客の比率が明らかに高い。
店内POPにも日本人女性の関与が感じられる。

平たい皿に美しく盛られていた。

都心部(中央区)にありながら、リーズナブルにインド料理を楽しめる店の(たぶん)ターメリックライス。

ランチでナン(画像手前)を選択したが、このターメリックライスも付いてきた。

メニューにはサフランライスと書かれているが、コスト的に恐らくターメリックライス。

『新潟バスセンターのカレー』で有名な店のライス。
一箱10kgの表示あり。
画像中の7箱の他に、すでに空になった容器5個も確認出来た。
凄まじい消費量。

チキンティッカがおまけとしてライスに乗せられていた♡

香港風と言う事なので、読みは広東語式に『バクファン』とした。
ただし、このサンプルの変色具合はかなりエグい。

外国人観光客が多い浅草と言う土地柄、ご飯のサンプルを出していると思われるが、表記は日本語オンリー。

後方に写っている『Neco Cup』を用いて形作られたケチャップライスのサンプル。
姉妹品？の『Koneko Cup』もよろしく。

老舗すき焼き店のご飯セット。
別の店で￥850出せばそこそこの定食などが食べられるので、『ごはん』としてはかなり高額な部類と言えるだろう。
ちなみに、容器に蓋が付いているため、主役であるご飯自体の様子をうかがい知ることは出来ない。